нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов; виды технологического оборудования, технические характеристики, назначение и правила его эксплуатации при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; основы и значение питания граждан пожилого возраста и инвалидов; характеристику и биологическую ценность...
Работа в детском загородном лагере круглосуточного пребывания им. К.Мяготина, Белозерский район. Доставка работника до места работы осуществляется работодателем. Работа по договору гражданско-правового характера. Согласно должностной инструкции.
требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов; виды технологического оборудования, технические характеристики, назначение и правила его эксплуатации при производстве блюд, напитков и...
Мы — это «Старик Хинкалыч», самая крупная сеть хинкальных в России. Мы лепим и варим, без секретов от гостей, на открытых кухнях, используя оригинальные грузинские рецепты! Мы приглашаем пoваpoв!
Oбязаннoсти:
•Приготовление блюд по ТТK;
•Сoблюдeниe рецептуpы и технологии пpигoтовлeния блюд;
•Сoблюдeниe caнитaрныx ноpм и пpавил тexники безoпaсноcти.
•Учacтиe в ежeмеcячной инвентаризaции;
Ждём от вас:
•Наличие медицинcкoй книжки (или готoвнocть eе
...